طرز تهیه کوفته کباب پیستری با گوشت چرخ کرده و در خمیر خیلی خوشمزه و آسان

طرز تهیه کوفته کباب پیستری با گوشت چرخ کرده و در خمیر خیلی خوشمزه و آسان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کوفته کباب پیستری را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد

طرز تهیه کوفته کباب پیستری , کوفته کباب پیستری , کوفته کباب , kofte kaba pistery

592ff136b5c3b149631416624313.gif

مواد لازم برای تهیه کوفته کباب پیستری

گوشت چرخ کرده :♥: 300 گرم

خمیر هزالا :♥: 1 بسته

پیاز رنده شده :♥: 1 عدد

زعفران دم کرده :♥: 2 قاشق غذا خوری

زنجبیل رنده شده :♥: به میزان لازم

پودر سوخاری :♥: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز :♥: به میزان لازم

آبلیمو :♥: به مقدار لازم

طرز تهیه کوفته کباب پیستری , کوفته کباب پیستری , کوفته کباب , kofte kaba pistery

592ff136b5c3b149631416624313.gif

طرز تهیه کوفته کباب پیستری

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کوفته کباب پیستری به این صورت است که ابتدا باید

در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را بریزید.

سپس زعفران ، پیاز رنده شده ، کمی زنجبیل رنده شده ، فلفل سیاه و قرمز ، نمک و مقداری پودر سوخاری به آن اضافه کنید.

خوب ورز دهید تا مواد کاملا بخورد گوشت برود و گوشت حالت چسبنده پیدا کند.

بعد از ورز دادن گوشت را به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا مواد خوب استراحت کند و وا نرود.

بعد از 2 ساعت گوشت را به شکل کوفته به اندازه های یکسان در بیاورید و وسط آنها را یک سوراخ کوچک ایجاد کنید.

مقداری روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و کوفته ها را داخل آن بگذارید.

درب تابه را ببندید و برای 15 دقیقه اجازه دهید تا سرخ شوند.

کوفته های سرخ شده را از روی حرارت بردارید تا مقداری حرارت خود را از دست بدهند و خنک شوند.

حالا ترکیبی از فلفل ، زعفران و آب لیموی تازه درست کنید و کوفته های سرخ شده را در آن بغلتانید و کنار بگذارید.

طرز تهیه کوفته کباب پیستری , کوفته کباب پیستری , کوفته کباب , kofte kaba pistery

از خمیر هزارلا نوار هایى به اندازه دور کوفته ها ببرید و دور کوفته ها بپیچید و با یک خلال دندان خمیر را محکم کنید.

این کار را برای تمام کوفته ها تکرار کنید.

طرز تهیه کوفته کباب پیستری , کوفته کباب پیستری , کوفته کباب , kofte kaba pistery

دور خمیر ها را هم کمی زعفران بمالید تا خوش رنگ شود.

طرز تهیه کوفته کباب پیستری , کوفته کباب پیستری , کوفته کباب , kofte kaba pistery

سپس آن ها را داخل فر با حرارت 200 درجه سانتى گراد (یا 400 درجه فارنهایت) قرار دهید تا زمانى که خمیر پخته و کمى طلایى شوند.

اکنون میتوانید کوفته کباب پیستری را با سس کچاب یا سس خردل نوش جان کنید.

592ff136b5c3b149631416624313.gif

طرز تهیه کوفته کباب پیستری با گوشت چرخ کرده و در خمیر خیلی خوشمزه و آسان

اگر در این کوفته ها فلفل بیشتر استفاده کنید تا طعم تند داشته باشد خوشمزه تر می شود.

طرز تهیه کوفته کباب پیستری , کوفته کباب پیستری , کوفته کباب , kofte kaba pistery

طرز تهیه کوفته کباب پیستری با گوشت چرخ کرده و در خمیر خیلی خوشمزه و آسان


/ 0 نظر / 10 بازدید