طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و با طعم عالی با سس مایونز و تکه های ذغال

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و با طعم عالی با سس مایونز و تکه های ذغال

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه مرغ ذغالی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع غذا با مرغ در سایت انسان شاد

مرغ ذغالی ، طرز تهیه مرغ ذغالی ، روش پخت مرغ ذغالی ، مرغ زغالی ، charcoal chicken

مواد لازم در این دستور برای تهیه مرغ ذغالی برای 2 نفر است.

592ff136b5c3b149631416624313.gif

مواد لازم برای تهیه مرغ ذغالی

   مرغ :♥: 2 تکه

 پیاز :♥: 2 عدد

سیر :♥: 1 حبه

   سس مایونز :♥: یک قاشق غذا خوری

   آب :♥: 2 لیوان

   زعفران دم کرده :♥: نصف استکان

   زغال :♥: 2 تکه بزرگ

   آبلیمو :♥: 2 قاشق غذاخوری

  نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم

مرغ ذغالی ، طرز تهیه مرغ ذغالی ، روش پخت مرغ ذغالی ، مرغ زغالی ، charcoal chicken

592ff136b5c3b149631416624313.gif

طرز تهیه مرغ ذغالی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه مرغ ذغالی به این صورت است که ابتدا باید

تکه های مرغ را با نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو و پیاز خرد شده مزه دار کنیم و برای یک ساعت در یخچال قرار دهیم تا بوی مرغ گرفته شود.

سپس مرغ ها را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند.

مرغ ذغالی ، طرز تهیه مرغ ذغالی ، روش پخت مرغ ذغالی ، مرغ زغالی ، charcoal chicken

در تابه دیگری 1 عدد پیاز باقی مانده را با مقدار کمی روغن تفت دهید و بعد زردچوبه را به آن اضافه کنید.

هنگامی که پیازها کاملا طلایی شدند مرغ ها را به روی پیاز ها منتقل کنید.

در کاسه ای کوچک یک قاشق سس مایونز را به همراه زعفران دم کشیده و آبلیمو و مقداری نمک و فلفل با هم مخلوط کنید و بر روی مرغتان بریزید.

مرغ ذغالی ، طرز تهیه مرغ ذغالی ، روش پخت مرغ ذغالی ، مرغ زغالی ، charcoal chicken

درب قابلمه را بگذارید و حرارت زیر آن را کم کنید و اجازه دهید سس غلیظ شود.

5 دقیقه قبل از اینکه غذا را سرو کنید ذغال هایتان را روی حرارت حسابی سرخ کنید.

در یک کاسه استیل کوچک کمی روغن داغ کنید و کاسه را روی مرغ هایتان بگذارید .

مرغ ذغالی ، طرز تهیه مرغ ذغالی ، روش پخت مرغ ذغالی ، مرغ زغالی ، charcoal chicken

سپس ذغالهای سرخ شده را درون آن کاسه روغن قرار دهید و سریعا در قابلمه را بگذارید.

دود ذغال باعث می شود که مرغ مزه کبابی پیدا کند.

در این مرحله که ذغال را روی مرغ ها می گذارید باید سرعت عمل داشته باشید و سریعا در قابلمه را بگذارید تا همه دود ها به خورد مرغ ها بروند.

به مدت 5 دقیقه زغال را در قابلمه بگذارید بماند تا دود زغال باعث شود مرغتان حسابی مزه دود بگیرد و یک طعم فوق العاده بی نظیر پیدا کند.

می توانید در این خوراک مرغ ذغالی خوشمزه از هویج و فلفل دلمه ای هم استفاده کنید که باعث خوشمزه تر شدن غذا خواهد شد.

مرغ ذغالی ، طرز تهیه مرغ ذغالی ، روش پخت مرغ ذغالی ، مرغ زغالی ، charcoal chicken

592ff136b5c3b149631416624313.gif

به این نکته توجه کنید که مرغتان خیلی چرب نشود پس از روغن به مقدار کمتری استفاده کنید.

مرغ ذغالی ، طرز تهیه مرغ ذغالی ، روش پخت مرغ ذغالی ، مرغ زغالی ، charcoal chicken

طرز تهیه مرغ ذغالی بسیار خوشمزه و با طعم عالی با سس مایونز و تکه های ذغال


/ 0 نظر / 13 بازدید